美食养颜减肥

枣药桃酥(温)

配方 核桃仁50克，鲜山药100克，枣泥250克，猪油125克，面粉500克。

功效 补脾胃，益肾气，美容颜，适合长期服。

制作
1、 将核桃仁、山药擀碎，加入枣泥制成馅：取面粉200克，倒在案板上，加入猪油100克，拌匀成干油酥。
2、 剩余面粉放在案板上，加猪油25克，水适量，合成油面团。
3、 将干油酥包入水油面里，卷成筒 状，切成小的剂子，再擀成圆皮，包入枣泥馅，收严口子，搓成椭圆形，待锅内油温六成热时，把生坯下入锅中炸至浅黄色即可，出锅的稍凉即成。

食法 随意服食

宜忌 无特殊禁忌。

解析 山药双淮山，为薯蓣科植物薯蓣的块茎。性味甘，平。入肺、脾、肾三经。能健脾补肺，益肾固精。《药性论》：“……镇 心神，补心气足，患人体虚赢，加面用之。”山药既是食物，又是药物。既可煮食，又可烧食。对人体健康大有益处。山药含有黏液汁，能滋润皮肤，使皮肤光洁滑嫩，是妇女作为美容养颜的常选药物之一。在食用时，当去皮后需立即放入水中，以防变色。核桃仁能补肾固精，温肺定喘，泣肠补脑。枣泥能补脾和胃，益气生津，美容颜，此方可健脾润肺肾，补气血两虚，正常人长年食用，可达到美容悦色之作用。