美食养颜减肥

熟地山药面(温)

配方 熟地黄100克，山药粉150克，面粉 1000克，鸡蛋5个，生姜、豆粉、盐、味精、胡椒粉、猪油各适量。

功效 健脾益肾，美容驻颜。适宜脾肾亏虚、乏力憔悴的人士服食。

制作
1、 将熟地黄放入沙锅加水煮40分钟，取药汁适量，面粉、山药粉、豆粉放入盆中和匀，加鸡蛋、药汁适量，揉成面团，擀成薄片，如常规切成面条。
2、 将水加入沙锅内，放入猪油、生姜，烧沸，将面条下入煮熟，放入味精、食盐调好即成。

食法 每日一次，可作为主食吃。

宜忌 气滞痰多，便溏者不家多食。

解析 熟地黄又名熟地，为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根茎，经加工蒸晒而成。性味甘，微 温。入肝、肾经。能滋阴补血。《纲目》：“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏，内伤不 足，通血脉，利耳目，黑须发，……。”在使用本品时，不宜与萝卜、葱白、韭白、薤白配伍，以免制约其药效的充分发挥。山药能健脾补肺，固肾精。以上二药与面粉同烹，长期食用，能达到健脾益肾，美容悦色之作用。